全自動連續掛面生產線包括鹽水攪拌、計量供水、面粉攪拌、熟化、壓面、切絲、上架、剪齊、烘干房烘干、下架、切斷、包裝。
掛面的通常為1毫米到30毫米,干燥時間約為4小時。材料是小麥粉,但我們可以加入少量的蔬菜粉或醬汁,雞蛋粉使其變成其他顏色。
干燥方式有兩種,一種是中溫式(烘干房內幾道面條一起往前運行烘干)。另一種類型是低溫式(烘干房內一道面條往前運行并轉彎)。
產量從每小時300公斤到每小時2000公斤。
混合系統:
混合系統將面粉、水、鹽,有時還有堿性物質等成分混合在一起,制成面條面團。
面團熟化機:
混合后,讓面團熟化。這個階段對于面筋的發育和最終面條產品中所需的質地至關重要。
面團壓片系統:
面片是通過壓片機加工的。薄片輥將面團成型為扁平薄片
分切機:
扁平的面片經過面刀切絲,形成一條條面條
干燥系統:
將面條干燥以減少水分含量,并獲得穩定的產品。面條將在一個房間里烘干幾個小時。加熱方式有電加熱、水鍋爐供熱、蒸汽鍋爐供熱等方式。
切面機:
一旦面條完全干了,就把它們切成幾份。切割將使包裝的長度一致。
目前常用的有兩種切面機,滾刀切和直刀切面機。
包裝機:
最后一步是把干面條包裝起來。這可以使用自動包裝機完成,面條通常被包裝在塑料袋中或者紙包中。
產品參數
型號 | 產能(公斤/8小時) | 機器尺寸(長*寬*高) | 功率(kw) | 工人數 |
330 | 2500 | 30x6x3.5 | 30 | 4 |
350 | 4000 | 40x7.2x3.5 | 38 | 4 |
450 | 5000 | 45x9.6x3.5 | 45 | 4 |
550 | 6000 | 50x10.3x3.5 | 59 | 4 |
650 | 8000 | 55x10.3x3.5 | 75 | 4 |
765 | 10000 | 60x15x3.5 | 85 | 5 |
800 | 12000 | 60x15x3.5 | 95 | 5 |
1000 | 16000 | 65x18x3.5 | 110 | 6 |
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